Nếu những ai đang có kế hoạch tới thăm Hạ Long thì chắc hẳn bạn không nên bỏ qua những món đặc sản hấp dẫn ở đây để thưởng thức cũng như mang về làm quà cho những người thân yêu của mình. Vì vậy, dưới đây sẽ gợi ý cho bạn top những món ăn đặc sản Hạ Long, bạn hãy theo dõi và tham khảo để tránh bỏ lỡ những món ăn ngon nhé!
Những đặc sản Hạ Long bạn nên thưởng thức một lần trong đời
Chả mực Hạ Long
Chả mực Hạ Long của vùng biển Quảng Ninh là một trong những đặc sản và phải nếm thử. Bởi chỉ có ở nơi chính gốc của món ăn này thì bạn mới cảm nhận được đúng hương vị tuyệt vời ngay từ lần đầu tiên. Để làm nên được món ăn này thì mực phải là loại mực tươi sống và 100% được đánh bắt trực tiếp trong khu vực vùng biển Hạ Long, Quảng Ninh. Mực tươi, phần thịt dày, dai giòn là nguyên liệu lý tưởng để có thể làm nên món chả mực thơm ngon, hấp dẫn.
Vì là mực tươi nên phần thịt khi chế biến rất thơm và dậy mùi. Món chả mực ngon nhất vẫn là khi ăn trực tiếp với xôi trắng. Hạt xôi hơi khô nhưng mềm, mùi hương thơm nếp mới hòa quyện cùng với mùi chả mực vừa béo vừa ngọt. Chính hương vị này đã khiến cho món chả mực Hạ Long có thể chinh phục bất kỳ thực khách nào, kể cả là khách khó tính nào khi thưởng thức cũng sẽ trầm trồ khen ngon.
Chính vì vậy, món chả mực Hạ Long không chỉ được người dân tại đây yêu thích mà còn được nhiều du khách lựa chọn để làm thành món quà biếu mỗi dịp thăm quan, du lịch.
Sá sùng Quan Lạn
Sá sùng là một loại hải sản quý hiếm có lẽ chỉ có ở Hạ Long. Có hai loại sá sùng cho bạn thưởng thức, sá sùng tươi xào với cần tỏi tạo thành một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng. Loại còn lại là sá sùng được phơi khô, ngả màu thẫm, mang đi nướng hoặc rang, khi ăn sẽ giòn, bùi, thường loại này dùng để uống bia rượu, đặc biệt là nguyên liệu dùng trong gia vị cho nước phở. Bởi vì sá sùng là loại khá hiếm, nến có giá cũng rất cao, một kg sá sùng khô sẽ có giá lên đến hơn 4.000.000 vnđ/ 1kg.
Nhiều người thường thắc mắc về giá thành cao của sá sùng. Tuy nhiên, đi cùng với đó là chất lượng sản phẩm, trong sá sùng có giá trị dinh dưỡng cao, giúp ích cho người sử dụng. Vì thế loại đặc sản này thường được du khách săn lùng nhiều nhất khi ghé thăm, du lịch tại Hạ Long, Quảng Ninh.
Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sá sùng vừa giòn, vừa ngọt khiến thực khách chỉ cần thưởng thức lần đầu tiên là có thể nhớ mãi. Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, bên trong loại hải sản này có chứa nhiều tinh chất tốt, có thể tăng cường sức khỏe, cải thiện não bộ mang đến hiệu quả cao cho người sử dụng. Ngoài ra, sá sùng còn được coi là thần dược giúp cải thiện đời sống tình dục đối với nam giới.
Ruốc tôm khô
Khi đi du lịch Hạ Long, Quảng Ninh bạn đừng bỏ quên món ruốc tôm kho – đặc sản tại đây nhé! Một món ăn với cái tên quen thuộc nhưng lại có hương vị độc đáo mà không nơi nào có thể có được. Khác với các loại ruốc tôm thông thường trên thị trường, ruốc tôm tại đây được chế biến bằng công thức đặc biệt gia truyền. Để làm nên được món ăn này, đầu bếp đã phải chọn lưa kỹ càng trong các nguyên liệu chế biến, từ phần nạc vai heo chắc khỏe, cùng phần thịt tôm tươi 100% và gia vị đúng chuẩn, sẽ khiến bạn có ấn tượng ngay từ lần đầu thưởng thức. Đó là vị ngọt, dai và không bị vụn bở như các loại ruốc bình thường khác.
Được biết, ruốc tôm Hạ Long được làm từ nhiều loại tôm khác nhau theo nhu cầu của mỗi người. Và tùy theo loại tôm biển được lựa chọn mà hương vị và giá thành của sản phẩm này sẽ có sự chênh lệch.
Chỉ cần ghé thăm Hạ Long, bạn sẽ thấy được loại đặc sản này luôn được nhiều du khách lựa chọn để thưởng thức hoặc mang về làm quà cho gia đình, bạn bè của mình nhờ hương vị thơm ngon, cuốn hút và cách bảo quản cũng như thời gian sử dụng được lâu hơn so với các đặc sản khác.
Mực khô
Nhắc đến đặc sản Hạ Long thì chắc chắn không thể bỏ qua món ăn này. Mực khô thì chắc hẳn là nơi nào cũng có, nhưng có lẽ, với thực khách sành ăn thì mực khô tại Hạ Long luôn đặc biệt hơn ở chỗ thịt mực rất chắc, dai ngon lại có vị ngọt thanh tự nhiên. Bởi vậy, người ta mới thường nói: “ Nếu chưa từng thưởng thức món mực khô Hạ Long thì coi như bạn chưa từng đến thăm mảnh đất này”.
Mực khô được khai thác tại vùng biển Quảng Ninh nên chất lượng cao, kích thước rất to và dày thịt. Mực được người dân ở đây khai thác và sơ chế, phơi nắng tự nhiên hoặc sấy khô theo đúng kỹ thuật, quy trình đảm bảo an toàn. Mực phơi xong sẽ có màu phấn hồng, nguyên râu trên thân mực nên có tính thẩm mỹ cao hơn so với các loại mực tại các vùng biển khác đang được bán trên thị trường.
Khi nướng lên có mùi thơm nức mũi, thịt cũng thành sợi dai, dày, thơm, càng nhai càng ngọt Trong menu các món, mực khô có thể được chế biến rất nhiều món ngon như ăn gỏi, nấu canh,… tuy nhiên ngon nhất vẫn là nên nướng mực chấm kèm với tương ớt, thưởng thức cùng một chút bia lạnh thì thật không còn gì tuyệt vời hơn. Đặc biệt, đây là món ăn không thể thiếu trong bữa nhậu của các cánh mày râu.
Đặc biệt, nếu có nhu cầu, khách du lịch có thể mua số lượng lớn để làm quà biếu vì đặc sản này có thể bảo quản trong thời gian lâu dài.
Gà đồi Tiên Yên
Nghe cái tên “Gà đồi” thì cũng đã đoán được điểm đặc biệt ở món ăn này rồi đúng không. Gà đồi được biết đến là gà thả “đi bộ” hằng ngày nên thịt rất săn chắc, thơm ngon và béo. Hơn nữa, khi chế biến món ăn này, hầu hết thịt gà được chọn từ đàn với những con có thịt săn vừa ăn, không quá già cũng không quá non.
Món ăn đặc sản này chỉ đơn thuần là gà luộc lên, ăn kèm với cơm và nước chấm truyền thống của quán ăn là bạn đã có ngay một bữa ăn cực kì khó quên, đảm bảo sẽ không khiến bạn thất vọng đâu nhé!
> Bạn có thể xem thêm:
Ốc móng tay
“Ốc móng tay” là một loại ốc chỉ có ở những vùng biển lớn, cái tên của loài ốc này cũng bắt nguồn từ chính hình dáng, kích thước của nó. Để bắt được những con ốc móng tay này, người ta phải đợi vào sự lên xuống của thủy triều. Ốc móng tay thường sống ở bên trong cát bùn ở các cửa biển, thức ăn của nó chủ yếu là ăn phiêu sinh vật. Khi thủy triều lên, ốc móng tay sẽ trồi ra khỏi hốc và nhanh chóng lùi sâu xuống cát mỗi khi có tác động mạnh. Vì vậy, phải khéo léo và tinh tế lắm mới co thể bắt được loại đặc sản này.
Ốc móng tay ngon nhất là khi được xào tía tô ăn vừa ngon, vừa ngọt, vừa bổ. Hơn nữa, tía tô là loại “thần dược” có tác dụng giải cảm, chữa bệnh đau đầu cho người sử dụng. Ngoài ra, ốc móng tay hấp bia cũng là món đơn giản được nhiều người ưu chuộng, đặc biệt là đối với chị em phụ nữ bởi nó dễ làm.
Sam xào sả ớt
Khác với các loại sam tại vùng biển khác, sam tại Hạ Long là loại sam có kích thước khá lớn và chất thịt thơm ngon hơn hẳn. Sam sau khi đánh bắt về được mang đi chế biến thành nhiều món ăn độc đáo, hấp dẫn. Trong đó sam xào sả ớt là món ăn được ưa chuộng nhiều nhất do khách hàng bình chọn.
Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được món ăn giòn, ngọt có vị cay nhẹ phù hợp sử dụng trong các bữa nhậu, hoặc trong bữa cơm gia đình nếu muốn đổi món ăn độc đáo. Được biết, thịt sam có tính lạnh, khi kết hợp cùng với các loại gia vị như sả, ớt sẽ thích hợp nhất bởi nó giúp cân bằng và tạo nên hương vị vô cùng thơm ngon, hấp dẫn. Đảm bảo khi thưởng thức món sam xào sả ớt, bạn sẽ muốn thưởng thức món đặc sản Hạ Long này thêm nhiều lần nữa. Vì vậy đừng vội mà bỏ qua nhé!
Nộm sứa
Chắc chắn một điều là nếu bạn đã từng thưởng thức món nộm sứa Hạ Long bạn sẽ không thể nào quên hương vị đặc biệt của món ăn này. Thịt sứa giòn mát được hòa quyện cùng vị cay của ớt, vị chua nhẹ của chanh hoặc giấm tạo nên món nộm sứa thơm ngon hoàn hảo nhất khiến bạn phải mê ly.
So với các món đặc sản tại Hạ Long, Quảng Ninh khác – Nộm sứa là món ăn có giá thành rẻ và phù hợp với khẩu vị của nhiều thực khách. Nộm sứa mát vì thế rất phù hợp thưởng thức vào những ngày hè oi bức, đây cũng là dịp nhiều người, gia đình lựa chọn để đi du lịch. Chỉ với khoảng 50.000 đồng là bạn đã có cơ hội thưởng thức ngay 1 đĩa nộm sứa siêu ngon, đúng chuẩn vị tại đây.
Sữa chua trân châu Hạ Long
Từ trước đến nay, sữa chua là thức ăn vặt phổ biến khắp nơi trên mọi miền nước ta và cũng được chế biến thành nhiều món hấp dẫn khác như sữa chua mít, sữa chua đậu đỏ, sữa chua nếp cẩm,… Còn trân châu là một loại ăn kèm nổi tiếng từ món trà sữa trân châu nổi tiếng xuất phát điểm từ Đài Loan. Qua nhiều năm, dưới sự sáng tạo của người Việt Nam, trân châu cũng có rất nhiều loại như trân châu dẻo, trân châu các hương vị trái cây, trân châu giòn, trân châu trắng, đen…
Chỉ với hai loại đồ ăn đã quá quen thuộc đó, người dân Hạ Long đã tìm ra một cách làm mới hết sức thú vị, đó là kết hợp sữa chua cùng với trân châu, tạo thành món sữa chua trân châu thơm ngon, lạ miệng. Trong hầu hết các tour du lịch Hạ Long, khi dẫn khách đi thưởng thức các món ăn đặc sản của nơi đây, nhiều hướng dẫn viên du lịch đã đưa khách đến thưởng thức món sữa chua trân châu này.
Có thể thấy, khi nói đến sữa chua, người ta thường hay nghĩ đó là món ăn của mùa hè oi bức. Nhưng với cách ăn sữa chua với trân châu của người Hạ Long lại giúp món ăn này thích hợp cho cả bốn mùa. Vì vậy, bạn yên tâm khi đi du lịch vào mùa hè hay mùa đông rét buốt thì cũng đều có thể thưởng thức.
Bánh gật gù
Tại phiên chợ đêm Hạ Long là nơi có rất nhiều món ăn vặt hấp dẫn, độc đáo, lạ miệng thu hút khách du lịch, trong đó có món bánh gật gù nổi tiếng không kém. Là loại đặc sản Hạ Long dài và mềm có hình dạng giống với phở cuốn. Vì mềm nên khi cầm thường đổ về nhiều phía giống như người ngủ gật – Đây cũng là lý do cái tên này ra đời.
Bánh gật gù mới đầu nhìn tuy thanh đạm nhưng lại rất dễ ăn và có hương vị vô cùng cuốn hút. Món ăn mang sự thanh đạm, nhẹ nhàng hấp dẫn được sử dụng khi ăn sáng hay món ăn vặt của người dân Hạ Long cũng như dành cho khách du khách khi ghé thăm. Bánh gật gù khi ăn có thể thưởng thức cùng với thịt băm, mỡ gà hoặc chả mực tùy theo khẩu vị yêu thích của người.
Cháo hà
Có thể bạn chưa biết bởi cái tên độc lạ này, nhưng cháo hà là món đặc sản Hạ Long bạn nhất định phải thưởng thức khi có dịp ghé thăm vùng biển này. Cháo được sử dụng nguyên liệu chính là thịt con hà và gạo tám thơm ngon. Con hà tại vùng biển Hạ Long thường có thân hình to và béo hơn so với các vùng biển khác. Trước khi chế biến, con hà được mang đi sơ chế cẩn thận, sạch sẽ nên món ăn luôn đảm bảo được hương vị thơm ngon và đầy đủ các chất dinh dưỡng mà loại đặc sản này mang lại.
Nhờ công thức chế biến đặc biệt của người dân vùng biển Hạ Long mà hương vị của bát cháo hà trở nên đặc biệt và hấp dẫn hơn bao giờ hết. Thịt hà to tròn, béo ngậy hoà quyện cùng với hương gạo tám sánh mịn khiến bạn “mê tít” mãi không thôi. Đặc biệt, vào những ngày mùa đông rét mướt chỉ cần thưởng thức một bát cháo hà tại Hạ Long là bạn sẽ cảm thấy ấm lòng vô cùng.
Rượu mơ Yên Tử
Đến với vùng đất Yên Tử, bạn không chỉ bất ngờ với vẻ đẹp hùng vĩ và nên thơ ở đây mà còn bất ngờ với cả ẩm thực đặc sắc, hấp dẫn. Rượu mơ Yên Tử có màu vàng sóng sánh của Hổ Phách và vị chua ngọt đậm đà tạo nên một mùi hương đặc trưng. Bạn sẽ không thể nào quên được vị ngọt của rượu chỉ qua 1 lần nếm thử, nên nếu có cơ hội hãy nhớ đến loại rượu thơm ngon này nhé!
Gợi ý địa chỉ mua đặc sản Hạ Long giá rẻ, chất lượng
Chợ Cái Dăm
Chính thức khai trương và đi vào hoạt động từ đầu năm 2016, chợ Cái Dăm là địa chỉ mua sắm thuận tiện, lý tưởng cho các du khách đến nghỉ dưỡng tại Khu du lịch Bãi Cháy, Hạ Long. Chợ có quy mô 6 tầng, được thiết kế rộng rãi, hiện đại với đầy đủ các mặt hàng nông sản, thực phẩm, hải sản tươi sống; bách hóa tổng hợp, đồ lưu niệm, điện tử, trang sức, đồ gỗ… được nhiều người đánh giá cao.
Chợ Cái Dăm nằm trên con đường Tiên Ông, Bãi Cháy, thành phố Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh. Khi đến đây, bạn có thể thỏa sức lựa chọn các hải sản tươi mới vừa đánh bắt luôn trong ngày. Không chỉ vậy, nhiều hải sản khô cũng quy tụ đầy đủ với giá cả hợp lý, phải chăng.
Theo kinh nghiệm mua đặc sản Hạ Long thì khi đến chợ Cái Dăm hầu hết là để mua chả mực. Nhiều du khách trực tiếp tại chợ đã đánh giá món ngon này đảm bảo chất lượng, ăn giòn, đậm vị, dẻo dai không hề khô cứng như những nơi khác đang bán.
Chợ đêm Hạ Long
Chợ đêm Hạ Long nằm trên con đường Hoàng Quốc Việt, phường Hùng Thắng, thành phố Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh. Tại đây, được bày bán nhiều loại hải sản khô như mực khô, sá sùng, tôm ruốc thơm ngon,… Hội tụ nhiều đặc sản nên bạn hãy nhanh chân ghé thăm và lựa chọn những loại mà mình yêu thích và mua về làm quà cho người thân nhé.
Chợ Hạ Long 1
Chợ Hạ Long 1 có địa chỉ tại Bạch Đằng, thành phố Hạ Long, Quảng Ninh – Nơi đây nổi tiếng với nhiều đặc sản tươi ngon thích hợp để bạn tìm mua làm quà cho người thân, bạn bè. Đồng thời, bạn cũng nên nếm thử các món hải sản đã được chế biến sẵn tại đây để cảm nhận và tận hưởng những dư vị tuyệt vời của ẩm thực độc đáo.
Chợ Hạ Long 2
Bạn cũng có thể đến với chợ Hạ Long 2 tại 433 Lê Lợi, Trần Hưng Đạo, thành phố Hạ Long. Nơi đây quy tụ các loại hải sản khô đa dạng, phong phú với mức giá phải chăng, hợp lý. Điển hình như mực, chả cá Hạ Long, sá sùng, tôm,… đa dạng giúp bạn có thể thỏa sức lựa chọn. Bạn nên sắp xếp thời gian để du lịch Hạ Long, Quảng Ninh để thưởng thức các món ăn đặc sản trọn vẹn nhất.
Cửa hàng Đặc sản Bá Kiến
Nếu bạn không có dịp ghé Hạ Long thì có thể mua được đặc sản tại đây qua các cửa hàng đặc sản. Địa chỉ uy tín và chất lượng đầu tiên phải kể tới đó là cửa hàng Đặc sản Bá Kiến. Các mặt hàng bày bán ở cửa hàng Bá Kiến bao gồm hầu hết các loại đặc sản của Hạ Long như: Chả mực giã tay, mực khô, cá khô và các loại cá héo 1 nắng, mực một nắng,… Được biết, đây còn là cửa hàng gia truyền uy tín lâu đời tại Hạ Long nên chất lượng luôn đảm bảo, với giá cả ổn định và được niêm yết rõ ràng nên bạn không bị lo lắng sẽ bị chặt chém như ngoài chợ nhé!
Ngoài ra, khách hàng còn có thể yêu cầu nhân viên đóng gói túi hút chân không hoàn toàn miễn phí để có thể đảm bảo hương vị, chất lượng món ăn được lưu về tận nhà. Đối với những bạn bận bịu có thể gọi điện thoại để chủ hàng ship tận nơi.
Trên đây là top những đặc sản Hạ Long được chia sẻ trong bài viết dưới đây dành cho du khách khi ghé thăm Hạ Long. Mỗi món ăn đều có hương vị khác nhau, không chỉ đơn giản là sự hòa quyện độc đáo, hấp dẫn mà nó còn là kết tinh của những ý tưởng, sự sáng tạo và khéo léo của người chế biến ra nó. Vì vậy, còn chần chừ gì mà chưa ghé thăm để hưởng thức đặc sản tại Hạ Long, chắc chắn sẽ khiến du khách ấn tượng và thêm nhớ nhung mảnh đất xinh đẹp này.
